Como ya hemos comentado en otros posts los menús escolares sano y equilibrados siguen siendo la asignatura pendiente de numerosos centros escolares.
Recientemente la Asociación Española de pediatría lo lo ha puesto de manifiesto en la siguiente noticia, esperamos que esto ayude a conseguir que los pequeños de la casa reciban una mejor alimentación en el colegio.
Recientemente la Asociación Española de pediatría lo lo ha puesto de manifiesto en la siguiente noticia, esperamos que esto ayude a conseguir que los pequeños de la casa reciban una mejor alimentación en el colegio.
La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha denunciado que los niños que comen a diario en el colegio no reciben el aporte necesario de vitaminas, proteínas y grasas, y han señalado a su vez que la mayoría de los menús de los comedores escolares se caracterizan por contener mucha carne, muy poca fruta, y verduras, así como "una cantidad de pescado totalmente insuficiente".
Por otro lado, consideran imprescindible que los centros educativos ofrezcan dietas especiales a aquellos niños que las necesiten por causas médicas. "Leer un libro de dietética o copiar un menú no garantiza la correcta preparación y, por lo tanto, un seguimiento adecuado de la dieta o la ausencia de peligro", destacó la doctora Polanco.
Además, matizaron que el comedor escolar "no debe ser un restaurante dedicado a repartir comida, sino un instrumento de educación sanitaria", ya que así se pueden modificar los hábitos alimentarios de la población.
(Fuente: Europa Press)
