Cada vez son más los restaurantes concienciados en ofrecer menús sanos y equilibrados para celiacos. En este sentido y con la ayuda de la Asociación de Celiacos de Madrid (ACM) se ha creado un distintivo que identificará a los restaurantes de la Comunidad que ofrezcan platos sin gluten con seguridad y que lo indiquen debidamente en su carta. Esta iniciativa mejorará el acceso del colectivo celiaco a la restauración y por tanto su calidad de vida.
Los establecimientos, que han firmado el acuerdo, dispondrán de un menú específico para el colectivo celiaco o bien señalarán en su carta los platos que han sido elaborados sin gluten.
Algunos de los restaurantes que ya han firmado el acuerdo son: As de Bastos, Grupo Da Nicola, El Arrozal, El Rancho I y II, Italien Chef, La Familiar, No Sólo Pasta, Pizza Sana y Vegetarian Art. Los hoteles son: Axor Hoteles, Maydrit y Meliá Castilla.
Departamento de Comunicación
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